■Cheese■
お客様の好みや、苦手なものをお申し付け下さい。

◆Cheese　3種盛　￥1300
◆Cheese　5種盛　￥1900
◆Cheese　7種盛　￥2500

■Prosciutto■
◆イタリア パルマ産生ハム￥1200
18ヵ月以上熟成させた生ﾊﾑ 上品で華やか、ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞや白ワインと

◆スペイン産生ハム ハモン・デ・テルエル￥1500
パルマ産に比べて、甘みと、しっかりとした旨味 赤ワインとどうぞ

◆スモーク生ハム￥1200
スモークの香りがビールにピッタリ

◆生ハムサラミの盛り合せ￥2000
その日のお勧めの生ハムとサラミをどうぞ。


※オーダーを頂いてからカット、スライス致しますので少々お時間を頂きます。

デュラムセモリナ粉100%の生パスタ、フェットチーネを使用。素材はどれも1級品!

●鳥骨鶏卵のカルボナーラ
1,780円
最高の卵（鳥骨鶏卵）を贅沢に使った1品。もちろん本場ベコリーノロマーノチーズ使用。
プラス500円でペコリーノブラックトリュフチーズ掛け！
イタリアのブラックトリュフ入りのチーズなので香りが素晴らしく本当に贅沢な1品

●海老と旬野菜のトマトソースパスタ
1,780円
ブラックタイガーと旬野菜を使用。人気の高いトマトソースメニュー。

●オマール海老と旬野菜のトマトクリームパスタ。
2,580円
オマール海老と旬野菜を使った贅沢極まりないパスタです。絶品です！

●ゴルゴンゾーラパスタ
1,880円
bassiブランドのゴルゴンゾーラをたっぷり使った濃厚な1品。

●チーズ屋さんのこだわりチーズソースパスタ
2,080円
6種類ものこだわりチーズを使ったチーズ屋ならではのチーズパスタ。
仕上げにトリュフ入りチーズ（クルティン）を使用。

PIZZA

●チーズ屋さんのこだわりチーズPIZZA
2,080円
とことんチーズにこだわったPIZZA. 7種類ものチーズを贅沢に使用。

●マルゲリータ
1,980円
モッツアレラ・ディ・ブファラ（水牛乳）を使用。ミルクの旨味が違います。

●ソーセージとエメンタールチーズのトマトソースPIZZA
1,980円
ジェリーに出てくる穴あきチーズ！相性の良いトマトソースとソーセージ

●オマール海老のPIZZA
2,680円
オマール海老テールを1匹分使用。モッツアレとトマトソースです。

Risotto

●パンチェッタとボルチーニのリゾット
1,880円
イタリアのベーコン、パンチェッタとイタリアの代表的キノコ、ボルチーニのリゾット

●チーズ屋さんのこだわりチーズリゾット
2,080円

●オマール海老と旬野菜のトマトクリームリゾット
2,980円
オマール海老と旬の有機野菜を使った贅沢な１品

■Salad■
◆グリーンサラダ¥780
チーズなしのシンプルなサラダです。少しサラダが食べたい時にどうぞ。

◆白カビチーズのサラダ(ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙなど)￥980
さっぱりしたホワイトバルサミコドレッシングで仕上げました。


◆ブルーチーズのサラダ(ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗなど)¥980
さっぱりしたホワイトバルサミコドレッシングで仕上げました。


◆フレッシュチーズとスモークサーモンのサラダ￥1100
女性に人気のﾌﾚｯｼｭﾁｰｽﾞとｽﾓｰｸｻｰﾓﾝを相性の良いｵﾚﾝｼﾞｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで

◆パルミジャーノとパルマ産生ハムのサダ¥1300
ﾌﾞﾛｯｸから削りたてのﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉの香りを甘みのあるﾊﾞﾙｻﾐｺﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで

◆シェーブル(山羊)チーズのサラダ(ｸﾛﾀﾝなど￥1500
山羊のチーズがお好きな人は是非！




■Appetizer■

◆カプレーゼ　トマトと水牛のモッツァレラチーズ￥1500
水牛乳のﾐﾙｷｰでｼﾞｭｰｼｰなﾓｯﾂｧﾚﾗをまるごと１コ使用。

◆オリーブの盛り合わせ¥680